Метод для определения текстуры риса

June 4, 2021
последние новости компании о Метод для определения текстуры риса

Метод для определения текстуры риса

последние новости компании о Метод для определения текстуры риса  0

 

 

Palatability риса важный индекс оценки риса есть и пробуя качественен [1-2].
С развитием общества и улучшением жизненного уровня людей, palatability риса привлекал больше и больше внимание [3-4].
В настоящее время, оценка palatability риса главным образом сензорная оценка, которая имеет недостатки как сложное правило технической эксплуатации и сильная субъективность.
Поэтому, в последние годы, люди пробовали определить palatability риса аппаратурой, для замены сензорной оценки и для того чтобы обеспечить более объективный, более точный и быстрый метод оценки для оценки palatability риса.
Анализ профиля текстуры (TPA) обеспечивает цифровой и объективный индекс palatability механически имитировать жуя процесс рта и зубов путем обжимать образец дважды.
В настоящее время, методы для того чтобы определить качество риса и структуру 2 видов: одно метод зерна, а именно, случайно выбираемый от номера зерна риса зерна, соотвествующего в других способах (радиальных, звезда, параллель, циркуляр) кладет в определение платформы аппаратуры структуры [6], но в результате теста выбрал MiFanLi более менее (обычно 3 таблетки), которое привело в увеличенной ошибке;
Второе метод торта риса, т.е., сварил рис в выбранном контейнере, после охлаждать, оно сортирует вне и сразу измеренный, этот метод отражает общие характеристики текстуры риса, не может отразить характеристики текстуры одиночного зерна риса.
Эта бумага методами тортов зерна и риса была определенным качеством риса и структура, через анализ вариационной статистики и коэффициента вариации и сравнение разниц между проверками данных и стабильностью, найти метод для определения качества и структуры риса, в то же время, основной метод для того чтобы определить оптимизирование параметров (коэффициент компрессии и тариф обжатия), заключено которое соответствующее для параметров теста, испытывает качество и структуру риса
Результаты обеспечили основу для быстрого и точного определения качества текстуры риса анализатором текстуры.
Вышеуказанное извлечено от хлопьев, масел и науки и техники Vol.21 еды, No.6, 2013

Как вид аппаратуры анализа еды сензорной, анализатор текстуры широко был использован в поле легкой закускы. Он имеет преимущества простой деятельности, объективных данных и замечания кривой стресса образца.
Аппаратуру текстуры можно использовать для того чтобы определить текстуру студня для того чтобы изучить и обсудить технологический прочесс.
Анализатор текстуры ST-Z16 (анализатор физических свойств) можно использовать для обнаружения полей еды, биологических, фармацевтических и химических индикаторов физических свойств образца, включая твердость, упругость, хрусткость, chewability, твердость, твердость, дуктильность, гибкость, прочность геля и другой анализатор текстуры (анализатор физических свойств).
Аппаратура текстуры ST-Z16 для продуктов мехатроники, используя современные механические основные параметры конструкции идеи проекта и эргономики, польза технологического прочесса предварительного двойного микрокомпьютера C.P.U. для осторожного и разумного дизайна сделала.