Решение для определения прочности геля замороженного surimi
Замерли surimi отличает несколько традиционное surimi. Это продукт surimi который можно сохранить в течение длительного времени на низкой температуре путем добавление сахара, полифосфатов и других добавок denaturation антифриза протеина после того как комплектуют, полощут сырую рыбу и обезвоживают.
Согласно техническим качественным требованиям индустриального стандарта SC/T3702-2014 рыбозавода Китайской Республики для замороженного surimi, прочности геля замороженного surimi нужно быть испытанным для того чтобы определить индекс ранга surimi согласно индексу прочности геля.
Тестер прочности геля ST-16A можно использовать независимо для того чтобы обнаружить прочность геля surimi. Этот продукт соотвествует параметра для прочности геля замороженного surimi в акватическом индустриальном стандарте SC/T3702-2014 Китайской Республики. Он не будет принимать жидкокристаллический дисплей и автоматически compreses сенсорного экрана до момента ломать автоматически для того чтобы получить максимальное значение. Автоматическое вычисление прочности геля.
Аппаратура для эксперимента
1, тестер прочности геля экрана касания ST-16A, автоматический тест всего процесса; Результаты теста можно хранить; Вы можете осмотреть данные за прошедший период; Автоматическое печатание.
2, зонд: диаметр 5mm сферически зонда
Максимальная скорость: 60mm/min
Ломать силу: эластичная платформа нося аппаратуры или аппаратуры текстуры и движение неизменяемой скорости зонда относительное, штранг-прессование к перерыву торта рыб максимальная сила, выраженная G.
Ломать расстояние: относительное движение между нагружая платформой метра упругости или метра текстуры и зондом на неизменяемой скорости, и расстояние смещения от как раз касаться торту рыб к ломать торта рыб, выразили в см
3. экспириментально процедуры
Согласно замороженному surimi стандартному SC/T3702-2014 индустриального стандарта рыбозаводов Китайской Республики, унесена деятельность пре-обработки. Раздел торта рыб 25mm принят, и торт рыб с толщиной 25mm помещен на платформе нося, с центром alined со сферически зондом с диаметром 5mm. Измерены нагружая платформа и движение зонда на неизменяемой скорости 60mm/min до тех пор пока зонд не введен в торт рыб, и ломая сила (выраженная g, к 1g) и ломая расстояние (выраженное см, до 0.01cm). 10 параллельных образцов должны непрерывно быть измерены. Согласно стандарту, прочность геля замороженного surimi можно высчитать автоматически.